年末・年始の定休日

12月の定休日は、4日(火)、11日(火)、18日(火)、26日(水)~31日(月)です。

22日(土)~25日(火)はクリスマスディナーのみの営業となります。この期間のランチはお休みいたします。年内のランチは21日(金)までの営業となります。

年始は1月1日(火)~5日(土)までお休みいたします。6日(日)より通常営業です。よろしくお願いいたします。

今年最後の料理教室終了!

早くも今年最後となった11月の料理教室が21日(水)に開催されました。
いつものようにクリスマスやパーティー料理をイメージして、「クリスマスに如何ですか?」と題してみました。

◆ニース風サラダ北海道バージョン

◆かぶのクリームスープ

◆ローストチキン シェ・キノ風

◆リコッタチーズのムース パネトーネ風パン添え

ローストチキンは王道ですが、なかなか家庭で作らないとは思います。でも簡単でしたよね? 見栄えもしますし、確実に美味しい!是非トライしてください。

次回は年明けになります。皆さま、どうぞよいお年を! そしてまた元気に再会いたしましょう。

11月の料理教室メニュー

あっという間に11月も後半に入り、クリスマスも年末も間近となりました。気忙しいシーズンではありますが、今月の料理教室は「クリスマスに如何ですか?」と題して、おもてなしにも使えるメニューをレッスンいたします。どうぞ皆さまご参加ください!

◆ニース風サラダ北海道バージョン

◆かぶのクリームスープ

◆ローストチキン シェ・キノ風

◆リコッタチーズのムース パネトーネ風パン添え

今年最期の料理教室です。楽しく皆さまと過ごしたいと思います。

11月のおすすめワイン!

「マンフレディ・ビアンコ・バジリカータ」


北海道でもお馴染みのぶどう品種、ミュラートゥルガウやゲヴェルツトラミネールで造られた、イタリア・バジリカータ州の白ワイン。花のような華やかな香りですが、爽やかな飲み口が特徴的。特に魚介料理との相性は抜群です。今月のメニュー、牡蠣と真鯛と一緒にどうぞ!(税込4,000円)

11月のおすすめ

 

「牡蠣のグラタン」


厚岸産の大粒牡蠣です。

旨みたっぷりの牡蠣のジュースをクリームソースにして、そのまま牡蠣の身の上に衣掛けしました。

白菜のソテーの香りが牡蠣の風味を引き立てます。

白ワインが欲しくなる一皿!
 

 

「真鯛のソテー ソースピストー」


脂の乗った真鯛に、香味野菜を使ったドレッシング風のソースを合わせ、サラダ仕立てで軽くお召し上がりいただきます。

ソースの酸味で真鯛の甘味がより引き立ちます。

こちらも白ワインでどうぞ!
 

 

 

「伊達産地鶏のポワレ マッシュルームの赤ワインソース ポテトのガトー添え」


当店でおなじみの伊達産地鶏。何といってもサクサクとした歯ごたえが秀逸です。

ソースは秋らしく、マッシュルームをじっくり赤ワインで煮てまろやかに。

ポテトはちょっと甘めの焼き菓子仕立てです。

こちらはもちろん赤ワインでお楽しみください!

11月の定休日

11月の定休日は、6日(火)、13日(火)、20日(火)、27日(火)です。

21日(水)は料理教室のためランチをお休みさせて頂きます。

26日(月)は都合によりディナーをお休みさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。

宴会プラン

【フレンチ料理コースプラン ~ フリードリンク A 付】
¥5,000円

前菜
お魚料理
お肉料理
デザート
パン
コーヒー・紅茶

 

【フレンチ料理コースプラン ~ フリードリンク B 付】
¥6,000円

前菜
スープ
お魚料理
お口直し
お肉料理
デザート
パン
コーヒー・紅茶

 

【パーティー料理プラン ~ フリードリンク A 付】
¥4,000円

チーズフォンデュー
お魚料理
お肉料理
パスタまたはパエリア
プチデザート

※「フレンチ料理コースプランA・B」、「パーティー料理プラン」ともにディナーのみ承ります。また事前のご予約と4名様以上のご利用でお願い致します。

 

【フリードリンクプラン A 】¥1,500

瓶ビール1人1本
ハウスワイン(白・赤)飲み放題
ソフトドリンク・各種カクテル
酎ハイ・ウィスキー・芋焼酎

 

【フリードリンクプラン B 】¥2,000

スパークリングワイン5~10名で1本
瓶ビール・ハウスワイン飲み放題
ソフトドリンク・各種カクテル
酎ハイ・ウィスキー・芋焼酎

 

※「フリードリンクプランA・B」は通常のディナーメニューでもご利用頂けます。なお4名様以上、2時間以内でのご利用でお願い致します。

 
その他ご予算に応じてプランを立てますので、お気軽にご相談下さいませ。

2018年クリスマス&年末オードブルのご案内

今年も『レストラン シェ・キノ』が、お客様のクリスマス・年末の楽しい一時に、美味しいお料理をご用意致しました。是非ご家族、ご友人、会社などでお楽しみください。

 

 

※写真はイメージです

≪クリスマス オードブル≫

★お渡し期間★

12月22日(土)〜25日(火)

★★料 金★★ 6,800円(税込)

★ご予約締切★  12月15日(土)

●キッシュ 4カット
●チキンレッグマリネ焼き 4本
●パエリア
●自家製コーンビーフ
●スモークサーモンとポテトサラダ

なお全て手作りのため30台限定とさせて頂きます。

 

※写真はイメージです

 

12月22日(土)〜25日(火)はクリスマスディナー お一人様6,800円(税込)ご用意しております。

(この4日間はランチの営業はしておりません。今年のランチ及び通常のディナー営業は
12月21日(金)までです。よろしくお願いします。)

 

 

≪年末オードブル≫

※写真はイメージです

毎年ご好評頂いております年末オードブルのご予約を開始致します。
シェフ木下が、子供からお年寄りまでどなたでも楽しめるお料理をご用意致します。
なお全て手作りのため100台限定とさせて頂きます。

★お渡し期間★

12月31日(月)午前中

★★料 金★★

14,000円(税込)(4名様分)

 

※1名様分3,500円(税込)を2名様分から受け付けます。ご希望の人数でどうぞ。

★お申込・お渡し★ 『シェ・キノ』 011-381-3589

 

《年末・年始の営業案内》

12月26日(水)~1月5日(土)までお休みさせていただきます。

なお、ランチ及び通常のディナー営業は12月21日(金)までです。

よろしくお願いいたします。

10月の料理教室が終了しました

10月のテーマは何のヒネリもありませんが、「食欲の秋料理」。新米、新じゃが、りんごや鱈も美味しい季節となりました。これらを使った食欲を満たすメニューです。

◆玄米入りスープ ミネストローネ風
◆鱈のムニエルとソースグリーンピストー
◆江別産ジャガイモのニョッキのクリームソース
◆タルトタタン

芋団子は作っても、ニョッキは・・・という方も多いと思いますが、意外に簡単です! 数日冷蔵保存も可能ですので是非お試しを!

次回はクリスマスにぴったりなメニューを考えます!お楽しみに~