10月の定休日

10月の定休日は、3日(火)、10日(火)、17日(火)、21日(土)、24日(火)、31日(火)です。

18日(水)は料理教室のため、ランチをお休みいたします

21日(土)「FARM in 江別 」のためお休みいたします。前日20日(金)は準備のためディナーをお休みいたします。
よろしくお願いいたします。

9月の料理教室

直前になりましたが、明日の料理教室のご案内です。9月のテーマはストレートに「実りの秋料理」。まさに収穫期真っ只中の地物野菜を中心にしたメニューです。

◆白菜と豚バラ肉とりんごのスィートサラダ

◆江別産紺野菜と自家製ベーコンのスープ

◆秋鮭とじゃが芋のガレット ハニーレモネーズ

◆宮川農園のカボチャプリン

お楽しみに♪

『FARM in 江別 vol.8』開催のお知らせ

お蔭さまで8年目。今年も「FARM in 江別 」を開催する運びとなりました。

この日のスペシャルデイナーを提供するのは、『日本茶甘み処 あずき』(甘味)、『パティスリー モルフォ』 (スイーツ)、『ベーカリー 麦の穂』(パン)、『ebetsu・curry ENYA SPICE』(☆新登場!カレー)、 『Cafe& Deli ma chi no ki』 ( スイーツ・軽食)、  『ダイニング 木の家』(イタリアン)、当店(フレンチ)です。
ドリンクは、『豆工房 小林珈琲店』(コーヒー、ソフトドリンク)、『ノースアイランドビール』(地ビール)、そしてワインエキスパートがセレクトしたワインなど各種ご用意します。
『Mayumi&泉カルテット』のライブ、昨年も盛り上がりました、テーブル対抗ゲーム大会もあります。もちろん景品をご用意いたします。

 
ただ今「前売り券」を販売中です。限定150席です。どうぞお早目に!

 
【日 時】 2017年10月21日(土)

17:00会場、17:30開宴(20:00閉宴)

【場 所】 江別市コミュニティセンター

(江別市3条5丁目11−1)

【前売り】 大   人 お一人様 5,500円
      小学生以下 お一人様 2,000円

(ブッフェ&フリードリンク)

☆『レストラン シェ・キノ』、『ダイニング 木の家』、『豆工房 小林珈琲店』にて販売中!

8月の料理教室

8月23日(水)、お盆も過ぎ、暑さも一段落した今月の料理教室は、「過ぎ去りし夏のお料理」というテーマでメニューを揃えました。

◆クリームチーズととうきびのシューロール

◆黄色いトマトとじゃが芋のスープ

◆トリ胸肉の軽いソテーパプリカソース新じゃが添え

◆シュニッテン

まだまだ夏野菜は最盛期です。お野菜たっぷりのメニューを楽しみましょう。

 

 

8月の定休日

8月の定休日は、1日(火)、5日(土)~8日(火)、15日(火)、22日(火)、26日(土)、27日(日)、29日(火)です。

23日(水)は料理教室のため、ランチをお休みいたします。

よろしくお願いいたします。

6月の料理教室のメニュー

前日になりましたが、明日6月21日(水)の料理教室はオールスイーツメニュー。講師は江別『パティスリー モルフォ』の上森耕二シェフです。デザートフルコースのメニューは以下の予定です。

◆タルトリュバーブ

◆シトラスハーブヨーグルトスープ

◆レモンスフレケーキ

私も楽しみにしています。楽しくレッスンしましょう!

5月の料理教室のご案内

今期2回目の料理教室のご案内です。前回はフランス料理の基本を学びました。そして今回はさっそくですが、当店の名物料理ともいえる「江別キッシュ」を作ります。

◆シェ・キノ 特製キッシュ

◆アスパラガスと小エビ・グレープフルーツのサラダ

◆カレイと夏野菜のスープ仕立て

◆江別産クリームチーズ・ホワイトチョコ・抹茶のレアチーズケーキ

皆さま、お楽しみに!