4月のシェ・キノ キッシュ

「鶏挽肉とボイルエッグの親子キッシュ」

北海道の農産物はこれから出てきます。

その合間に今月は親子キッシュです。

鶏挽肉と茹で卵をキッシュの中へ

重みのあるしっかりとした味に仕上がりました。

 

4月の定休日

4月の定休日は、6日(火)13日(火)14日(水)20(火)21(水)

27(火)です。

引き続き新北海道スタイルで営業しております。なお、お弁当とオードブルのご注文も引き続き承ります。

この他、不定期でお休みさせて頂く場合もございます。お電話でお問合せください。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

2月の定休日

2月の定休日は、2日(火)8日(月)9日(火)16(火)23(火)です。

引き続き新北海道スタイルで営業しております。なお、お弁当とオードブルのご注文も引き続き承ります。

この他、不定期でお休みさせて頂く場合もございます。お電話でお問合せください。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

ディナー営業時間のご案内

2021年1月より当面の間、ディナーの時間を17:30~20:00とさせていただきます。

またディナーは予約制となっております。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

《テイクアウトを承っております》

〇お弁当   ¥1000円/個(抜)~
〇オードブル ¥2000円/人(抜)~

いずれも2日前までにご予約お願いいたします。

1月のおすすめキッシュ

「チキンとパプリカのキッシュ」


新年最初のキッシュはカラフルなパプリカのラタトゥイユ風です。

チキンも入ってます!!

パプリカのほろ苦い風味がいいアクセントになっています。

1月のおすすめ


「羽幌産甘エビと甘エビ卵のクリームマリネ 赤タマネギのピクルス添え」

新年あけましておめでとうございます。本年もスタートいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

今年最初の一皿はこれからが旬の羽幌の甘エビです。名前通りの甘さ、身も厚くて食べ応え満点です。

甘エビの下には人参のクリームチーズ和えを加え、よりコクのある味わいになっています。

赤タマネギのピクルスがシャキシャキとした食感と酸味でアクセント!

甘エビの卵も使って、お目出たいイメージを演出しました!

 

 


「サメガレイのカラフルポテト焼き ケッパーソース」

サメガレイは名前の通り鮫肌(?)の見た目で損しているカレイですが、脂が乗っていて刺身にしても絶品です。

ふっくらと焼き上げたサメガレイの身に、鮫肌ではなくカラフルポテトで色鮮やかなウロコを施しました!

ソースはパンチの効いたケッパーソースで。どうぞお試しください。

 

 


「十勝産牛バラ肉のラグー ポルチーニ茸のキッシュ添え」

お肉のメインは十勝産の牛バラ肉をほぐれるまでじっくりと煮込んだ一皿。

冬らしく濃厚なソースで。

付け合わせはポルチーニ茸(フランスではセップ茸)のミニキッシュ。

ごゆっくりお楽しみください。

1月の定休日

1月の定休日は、1日(金)~5日(火)、12日(火)、19日(火)、20日(水)、26日(火)、27日(水)です。

引き続き新北海道スタイルで営業しております。なお、お弁当とオードブルのご注文も引き続き承ります。

この他、不定期でお休みさせて頂く場合もございます。お電話でお問合せください。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

12月の定休日

12月の定休日は、1日(火)、8日(火)、15日(火)、21日(月)、26日(土)~31日(木)です。

22日(火)~25日(金)クリスマスディナー(完全予約制)のみの営業でとなります。本年のランチは20日(日)で終了させて頂きます。

年末・年始のお休み12月26日(土)~1月5日(火)までです。

引き続き新北海道スタイルで営業しております。なお、お弁当とオードブルのご注文も引き続き承ります。

この他、不定期でお休みさせて頂く場合もございます。お電話でお問合せください。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。