ページ 13 – シェ・キノ

2018年10月7日

１０月のおすすめキッシュ

「江別産落花生のキッシュ」です。

毎年楽しみにされている方も多いと思います。

今年も新落花生が入荷しました！

どうぞお楽しみください！

2018年10月7日

１０月のおすすめ

「秋刀魚とインカのめざめのガレット」

インカのめざめの新じゃがをマッシュにして、秋刀魚の身で包みました。

しっとり、ふんわりとしたインカクリームの食感と、秋刀魚の柔らかな身が融け合います。

どうぞお楽しみください。

「カラスハモのポワレサフランのクリームソース」

苫小牧沖でとれたカラスハモです。

ハモと言えば関西の夏の風物詩ですが、近年はこの時期に北海道でにとれています。

身は薄いですが、脂がのって、味も濃厚。かなりインパクトがあります。

「骨付きラム肉のロースト江別産落花生とゴルゴンゾーラのクリームソース」

江別・豊幌の「アンビシャスファーム」で獲れた新物の落花生です。

落花生の風味を生かすのに選んだのは骨付きラム肉。ナッティーフレーバーが好相性です。

秋らしい一品です。

2018年9月21日2018年10月7日

１０月の定休日

１０月の定休日は、２日（火）、９日（火）、１６日（火）、２３日（火）、２７日（土）、３０日（火）です。

２４日（水）は料理教室のためランチをお休みさせて頂きます。

２７日（土）は『FARM in 江別』開催のため、お休みさせて頂きます。

２６日（金）は『FARM in 江別』の準備のため、ディナーをお休みさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。

2018年9月21日2018年9月21日

この日のスペシャルデイナーを提供するのは、『日本茶甘み処あずき』（甘味）、『パティスリーモルフォ』　（スイーツ）、『ベーカリー麦の穂』（パン）、 『Cafe& Deli ma chi no ki』 （スイーツ・軽食）、　　『ダイニング木の家』（イタリアン）、当店（フレンチ）です。
ドリンクは、『豆工房小林珈琲店』（コーヒー、ソフトドリンク）、『ノースアイランドビール』（地ビール）、そしてワインエキスパートがセレクトしたワインなど各種ご用意します。
そして札幌を中心に活躍するミュージシャンのライブセッション、昨年も盛り上がりました、テーブル対抗ゲーム大会もあります。もちろん景品をご用意いたします。

ただ今「前売り券」を販売中です。限定１５０席です。どうぞお早目に！

【日　時】　２０１８年１０月２７日（土）

１７：００会場、１７：３０開宴（２０：００閉宴）

【場　所】　江別市コミュニティセンター

（江別市３条５丁目１１−１）

【前売り】　大　　　人　お一人様　５，５００円
　　　　　　小学生以下　お一人様　２，０００円

（ブッフェ＆フリードリンク）

☆『レストランシェ・キノ』、『ダイニング木の家』、『豆工房小林珈琲店』にて販売中！

2018年9月20日