1月の料理教室が終了しました

新年明けて最初の料理教室は、ホワイトソースを作って、それを使った料理2品、プラス、ホワイトな2品の合わせて4メニューでした。

◆ホワイトソース

◆正月 お餅とチキン・アボカドのグラタン

◆海老のクリームコロッケ

◆江別産米粉と小麦粉のベーコンチーズホワイト蒸しパン

◆ホワイトチョコレートのムースのチョコ掛け

思いがけず、材料を合わせたらすぐミキサー~という手法に、感嘆の声が上がりました。ホワイトソースはダマにならないよう慎重に時間をかけて・・・の常識を覆してしまったのでしょうか? ぜひ使えるものは使って、手作りしましょう!