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相変わらずパッとしない天気が続いていますね。そんな時は美味しいお料理を作って、食べて、楽しいひと時を過ごしましょう！　今月の料理教室のテーマは「過ぎ去りし夏のとうきび料理」です。文字通りとうきび尽くしのメニューになりました。

◆シェ・キノ特製とうきびキッシュ

◆江別産のとうきびスープ

◆豚ロースのロースト コーンとトマトのガーリック風味

◆スイートコーンミルクプリン

お待ちかねのキッシュをやります。皆さま、休まずご出席を！

 

「とうきびのキッシュ」です。

北海道の夏の風物詩です。

サクサクとした食感と、噛み締めるとジュワッとにじみ出る甘い汁。

食べ逃しなく！

８月の定休日は、７日（火）、１４日（火）、２１日（火）、２５日（土）、２６日（日）、２８日（火）です。

４日（土）のディナーはお休みさせて頂きます。

２２日（水）は料理教室のためランチをお休みさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。

なかなか夏らしい天候になりませんが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？　今月の料理教室のテーマは「真夏の江別の恵み」。夏らしく豊富な食材を美味しく食べて、ぱっとしない天気を吹き飛ばしましょう！

◆ガスパチョ・アンダルシア

◆パプリカのバーニアカウダー

◆白身魚のソテーと野菜のバーニアカウダーソース

◆プラムのクラフティ

◆江別産はるゆたかのプチパン

情熱的なメニューを揃えましたよ！

「ピーマンとパプリカのキッシュ」です。

いよいよ地物のピーマン類が登場です。

ほろ苦さと甘味がバランスよく、アパライユとの相性もバッチリ！

お楽しみください。

７月の定休日は、１日（日）、３日（火）、１０日（火）、１５日（日）、１７日（火）、２４日（火）、３１日（火）です。

１８日（水）は料理教室のためランチをお休みさせて頂きます。

１日（日）は当別の祭出店のため、１５日（日）は角山花火大会出店のためお休みさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。

６月に入って、暑くなったり寒くなったりで、体調を崩されていませんか？　６月２０日（水）、今期３回目の料理教室です。　これから夏本番ということで、テーマは「初夏のスタミナ料理」。前回の予告通り、スープカレーを中心に、スタミナのつくメニューを揃えました。しっかり食べて夏に備えましょう！

◆アスパラガス・新玉葱・ボイルエッグのケーキサレ

◆自宅で手作りスープカレー

◆オニオンリング・トマトの豚バラ巻フライ

◆イチゴのラッシー

元気にお料理しましょう。

６月の定休日は、５日（火）、１２日（火）、１９日（火）、２６日（火）です。

２０日（水）は料理教室のためランチをお休みさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。

５月１６日（水）、今期２回目の料理教室です。　お天気次第では寒い日もありますが、いよいよ春本番ですね。今回も山菜など取り入れた季節ならではのメニューです。題して「春～初夏へ 山、海、畑から」

◆山うどのタルト

◆ジャガイモとほうれん草とニラのクリームスープ

◆時鮭のホイル焼き アスパラガスソース

◆ヨーグルトムースとイチゴのジュレ

楽しくレッスンいたしましょう。

５月１２日（土）にオープンする、『野菜の駅ふれあいファームしのつ』でキッシュを販売します。お近くをお通りの際は是非お立ち寄り下さい。

『野菜の駅ふれあいファームしのつ』

江別市篠津262番地　TEL011-389-6626

８：30～17：00営業