カテゴリー: お知らせ

「チキンとパプリカのキッシュ」

新年最初のキッシュはカラフルなパプリカのラタトゥイユ風です。

チキンも入ってます！！

パプリカのほろ苦い風味がいいアクセントになっています。

「羽幌産甘エビと甘エビ卵のクリームマリネ 赤タマネギのピクルス添え」

新年あけましておめでとうございます。本年もスタートいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

今年最初の一皿はこれからが旬の羽幌の甘エビです。名前通りの甘さ、身も厚くて食べ応え満点です。

甘エビの下には人参のクリームチーズ和えを加え、よりコクのある味わいになっています。

赤タマネギのピクルスがシャキシャキとした食感と酸味でアクセント！

甘エビの卵も使って、お目出たいイメージを演出しました！

 

 

「サメガレイのカラフルポテト焼き　ケッパーソース」

サメガレイは名前の通り鮫肌（？）の見た目で損しているカレイですが、脂が乗っていて刺身にしても絶品です。

ふっくらと焼き上げたサメガレイの身に、鮫肌ではなくカラフルポテトで色鮮やかなウロコを施しました！

ソースはパンチの効いたケッパーソースで。どうぞお試しください。

 

 

「十勝産牛バラ肉のラグー ポルチーニ茸のキッシュ添え」

お肉のメインは十勝産の牛バラ肉をほぐれるまでじっくりと煮込んだ一皿。

冬らしく濃厚なソースで。

付け合わせはポルチーニ茸（フランスではセップ茸）のミニキッシュ。

ごゆっくりお楽しみください。

当店ではクリスマスオードブルや年末オードブルに合わせてワインを販売いたします。この機会に是非ご利用ください。

〇クレマン・ド・ブルゴーニュ　
　　　　　ＪＪ．ヴァンサン
　　　　　（ブルゴーニュ泡・辛口）

〇シェブリ　ジャン・クロード・ベッサン
　　　　　２０１８
　　　　　（ブルゴーニュ白・辛口）

〇ラ・レゾンデートル２０１６
　　　　　（ボルドー赤・フルボディー）

上記全て１本３０００円です！

「ごぼうのキッシュ」

毎年定番のごぼう！

鼻を抜ける芳香がなんともたまりません。

しっかりとした味わい。大地の味！！

今年も『レストラン シェ・キノ』が、お客様のクリスマス・年末の楽しい一時に、美味しいお料理をご用意致しました。是非ご家族、ご友人、会社などでお楽しみください。

≪クリスマス オードブル≫

※写真はイメージです

★お渡し期間★
１２月２２日（火）〜２５日（金）

★★料　金★★
７，０００円（税込）

★ご予約締切★
１２月１５日（火）

☆クリスマスオードブルは完売しました!☆

 

●キッシュ ４カット
●チキンレッグマリネ焼き ４本
●パエリア
●自家製コーンビーフ
●スモークサーモンとポテトサラダ

なお全て手作りのため３０台限定とさせて頂きます。

 

 

☆１２月２２日（火）〜２５日（金）はクリスマスディナー　お一人様７,０００円（税込）をご用意しております。

※この４日間はランチの営業はしておりません。今年のランチ及び通常のディナー営業は１２月２０日（日）までです。よろしくお願いします。

なお様々なご予算に合わせた宴会プランもご用意しております。どうぞご利用ください。

 

≪年末オードブル≫

毎年ご好評頂いております年末オードブルのご予約を開始致します。
シェフ木下が、子供からお年寄りまでどなたでも楽しめるお料理をご用意致します。なお全て手作りのため１００台限定とさせて頂きます。

★お渡し期間★
１２月３１日（火）9:00～13:00

★★料　金★★
１５，０００円（税込）（４名様分）

※1名様分３，７５０円（税込）を２名様分から受け付けます。ご希望の人数でどうぞ。

★お申込★　１０月１５日（木）から

『シェ・キノ』 ０１１-３８１-３５８９

☆年末オードブルは完売しました!☆

 

《年末・年始の営業案内》

１２月２６日（土）～１月５日（火）までお休みさせていただきます。

なお、ランチ及び通常のディナー営業は１２月２０日（日）までです。

よろしくお願いいたします。

１０月１日（木）から販売開始になる「えべつ応援商品券」が当店でご利用になれます。

１冊１０，０００円で、江別市民限定、１世帯２冊まで購入可能です。（額面金額は１３，０００円、３０％のプレミアム付です）

大変お得な商品券です。是非この機会にご利用ください。

販売期間は１０月３１日（土）まで。利用期間は２０２１年１月３１日（日）までです。詳しくは下記ＨＰをご確認ください。↓
えべつ応援商品券