「茄子のキッシュトマト風味」

夏野菜真っ盛り　茄子・新玉葱・ベーコンを

オリーブオイルでしっかりソテーして

トマトケチャップを絡めアパライユを入れ

味を整えキッシュ型に流しオーブンで焼き上げました。