「ドメーヌ・ローラン・シュミット リースリング グリンツベルグ 2008」 4,500円


白い花のエティケットが印象的なリースリング種１００％の辛口白ワイン。フランスでは数多くの有名レストランにオンリストされているそうです。

レモンジャムを思わせる、甘さと酸味が絶妙に調和した風味が、余韻まで続きます。

魚介類や、チキンやポークなど白身の肉料理とは相性が抜群！

当店のバターソースやクリームソースのお供にどうぞ！

「ブルゴーニュ・ムスー・ピノノワール　ブリュット　ＮＶ　ルイ・ピカメロ」　　　４，２００円


ピノノワール１００％で造られた、大変珍しい赤のスパークリングワイン。

暑いこの季節に、赤ワインが飲みたいけれど、まったりしたのはちょっと･･･。
そんな贅沢な悩みを解決してくれるのがこのワインかもしれません。

熟したベリーの香りが、シュワーッと心地よく喉を通ります。
肉料理にも負けませんので、最後まで一本で通してもＯＫ。

泡好きの方には、ぜひ一度飲んでいただきたい今一押し！

ただいまワインリストの更新準備中です。
しばらく寝かせておいた下記ワインもオンリストの予定です。

「シャンパーニュ　ゴッセ」　　９，４５０円

１５８４年にピエール・ゴッセによって設立されたシャンパーニュ最古のメゾン。
その造り方は伝統的な製法にこだわっており、今でも行程のほとんどが手作業で行われています。
「シャンパーニュで最も小さな偉大なメゾン」とも言われ、通好みのエレガントでやわらかな表情が特徴です。
大切な人とのお食事や記念日には、「ゴッセ」で乾杯しましょう！
幸せな気分に導いてくれること請け合いです。



「ピュリニー・モンラッシェ　２００５　フィリップ・コラン」　　１０，５００円

ピュリニー･モンラッシェ村で造られる白ワインは、世界で最高級と言っても過言ではないでしょう。
その中でも優秀な造り手と知られるフィリップ・コラン氏のワイン。しかもグレートヴィンテージと言われている2005年産です。
えもいわれぬ樽の心地よい香りと凝縮された葡萄の果実の香りが相まって、素晴らしいハーモニーを奏でます。
一度でいいから感動するワインを飲んでみたいという方に、ぜひ飲んでみていただきたい、そんな１本です。　

「セレクション・ティエポン　エグザゴン　２００８」　　　４，５００円


「エグザゴン」とはフランス語で六角形という意味。英語ではヘキサゴンですよね。

シャトー・ルパンという超高級ワインを造るティエンポン家が良質なワインをセレクションしてブレンドしたお値打ちボルドーワインです。

ステンレスタンクでの発酵・熟成のため、樽由来の香りはありませんが、葡萄本来の瑞々しい果実味が楽しめます。

北海道入荷分は全て？買い占めました。残り僅少ですので、お早めにどうぞ！

「カステッリ　デル　グレヴェベーザ　ノヴェッロ　トスカーノ　２００９」　　　３，２００円

イタリアの新酒「ノヴェッロ」が入荷しました。

フランスの新酒「ボジョレー・ヌーボー」の１１月第３木曜解禁にさきがけ、イタリアのノヴェッロは１１月６日解禁と一足早く楽しむことができます。今年のイタリアはどんな年だったのかな〜などと思いを馳せて飲むも良し、ボジョレーの予習として飲んでおくも良し、力強さもあるのでもちろんお料理との相性もバッチリです。
今が旬の「ノヴェッロ」をぜひご賞味ください。