８月のキッシュ

　

今月は「ナスのキッシュ」です。

やっとトマトと並ぶ夏の代表野菜、ナスがおいしくなりました。
『シェ・キノ』の夏料理には欠かせない野菜です。

ナスのとろっとした食感と卵生地の柔らかさがマッチして、口の中で溶けていきます。
どうぞお楽しみください。

７月のキッシュ

　

今月は「ズッキーニのキッシュ」です。

夏野菜の代表格、ズッキーニが美味しくなってきました。

ラタトゥーユには欠かせない食材ですが、キッシュに入れても色、香り、味ともに独特の存在感があります。

夏らしいキッシュです。

　

今月は「グリーンアスパラガスのキッシュ」です。

今年は江別の畑も春の訪れが遅くて心配しましたが、やっとアスパラガスが出てきました。

長らく待ち続けたせいか、いつもより更に甘く感じます。

やわらかな食感と香りもたっぷりお楽しみください。

　

今月は「ゴボウのキッシュ」です。

ゴボウ特有の山菜にも似た香りがチーズとの相性抜群です。

動き出した江別の春の畑の息吹を感じるキッシュです。

　
今月は「じゃがいもと三つ葉のキッシュ」です。

糖度を増したホクホクのじゃがいもと、春の三つ葉を合わせました。

じゃがいもの食感と三つ葉の香りのハーモニーをお楽しみください。