エノキ茸を細かく切って、卵生地にたっぷり混ぜ込んであります。エノキのトロリ感が生地に溶け込んで、クリーミーな舌触りになっています。

白い、白いキッシュ、この時期に是非お楽しみください。

ポロ葱はポワロー、リーキ、西洋葱とも言います。

白い部分が普通の葱より太く、煮込むと柔らかく甘みも増しますが、荷崩れしないのが特徴です。
匂いも日本の葱とは全く違います。

江別産のポロ葱を使ってキッシュを作りました。
ポロ葱がやわらかくみずみずしいせいか、いつも以上にふんわりと仕上がりました。

どうぞお楽しみください。

江別・豊幌の伊藤さんから落花生が採れたと連絡が入りました。

お待ちかねの「江別産ピーナッツのキッシュ」です。

私、木下が一番気に入っているキッシュです。

今だけの旬の味です。

　
「えだまめのキッシュ」です。

当店初登場です。色合いもよく、食感も面白いので、ずっと使いたいと思っていましたが、難点は切りにくいこと。

断面をきれいにカットするのに苦労します。

ぜひお楽しみください。

　

「とうきびのキッシュ」です。

今、まさに一番甘い時期です！

トウキビの自然の甘さだけで、お菓子のようなキッシュが出来上がりました。

どうぞお楽しみください！