今月は「江別産・落花生のキッシュ」です。

昨年も好評だったピーナッツキッシュです。
今年も江別・豊幌の『伊藤農園』さんの落花生が届きました。

落花生と言えば千葉産が有名ですが、近年は北海道でも生産が可能になったようです。

少しすり潰した落花生と卵生地を合わせて焼き上げています。いつもとちょっと違う食感の生地に仕上がっています。どうぞお楽しみください。

ちなみに「茹でピーナッツ」が最高においしいです。