「菜の花のキッシュ」

　江別フレンチ『シェキノ』　「菜の花のキッシュ」　
　
今月は待望の「菜の花のキッシュ」です。

毎年このキッシュが登場したら江別に春の到来です。

同時にまもなく『シェ・キノ』もお誕生日を迎えます。

そんな待ち遠しい気持ちを込めて作りました。


「黒豆のキッシュ」

　江別フレンチ『シェキノ』　「黒豆のキッシュ」　
　
今月は「黒豆のキッシュ」です。

「江別キッシュ」定番の１つです。

江別産の小粒の黒豆を使いました。
やわらかく、卵生地となじんでいます。

さりげなくホクホク感が楽しめます。


「サトイモのキッシュ」

　江別フレンチ『シェキノ』　「サトイモのキッシュ」　
　
今月は「サトイモのキッシュ」です。

お正月のおせち料理では定番のサトイモですが、キッシュに入れてもおいしいです。

ネットリ滑らかな舌触りと、ホクホクとした噛み応えは他の芋にはない食感です。
卵やバターとの相性も抜群です。

どうぞ煮物とは全く違うサトイモのおいしさをお楽しみください。

クリスマス ディナー

今年もクリスマスにスペシャルディナーをご用意します。どうぞ『シェ・キノ』で一緒に楽しい時間を過ごしましょう。
江別フレンチ『シェキノ』　クリスマスディナーイメージ１
江別フレンチ『シェキノ』　クリスマスディナーイメージ２

★期　間★　１２月２３日、２４日、２５日
（お陰様で２３日は満席となりました）

★時　間★　１７：３０open


アミュズ（最初の一口）
フランス産フォアグラのタルト
江別産えぞ但馬牛のコンソメスープ茸の香り
小樽産平目と蟹のファルス 石狩川のモクズ蟹のソース
生姜とレモンのグラニテ
滝川産鴨胸肉のローストともも肉の赤ワイン煮
チーズとサラダ
スフレグラスとタルトタタン
自家製パン
コーヒー

５，２５０円（お一人様）


★子供用（小学生以下）のコースディナーもご用意しております。
スープ、お魚、お肉、デザート、ジュース
２，６２５円


※要予約
※期間中ランチは営業いたしません

「江別産リーキのキッシュ」

　江別フレンチ『シェキノ』　「江別産リーキのキッシュ」　
　
今月は「江別産リーキのキッシュ」です。

毎年この時期に楽しみにしている江別『萩原農園』さんのリーキです。

リーキは軟白部分が太くて、加熱すると中がトロリと柔らかく甘くなるのが特徴です。キッシュのやわらかい生地にもよく馴染みます。

この時期だけの『シェ・キノ』イチオシのキッシュです。どうぞお楽しみください。