Archive for January 2011

江別産冬アスパラガスのキッシュ

　江別フレンチ『シェキノ』　「江別産冬アスパラガスのキッシュ」　


野幌の「岡本農園」で育てられた、貴重な冬アスパラガスを使ったキッシュです。

冬のアスパラガスは細くて柔らかく、優しい味わいです。

淡い緑色に、ちょっとだけ早い春を感じます。