本日、年末オードブルのお引渡しを終え、本年も無事営業を終了しました。
今年1年は一言で総括すると”いい年”でした。
5月のイベント「ファーム in 江別」や年間料理講習会などやりたかった新しいことへのチャレンジもできました。
また当店名物「江別キッシュ」を多くのメディアに取り上げて頂き、オープン以来作り続けてきたことの成果を感じとりました。
これも全て『シェ・キノ』を応援してくださる皆様のお陰です。心から感謝申し上げます。
来年はご好評いただいた料理教室をさらに楽しく充実させることや、「江別キッシュ」をもっと多くの方々に愛される郷土の味にしていくため力を尽くすと同時に、もう1度原点を見つめなおす1年にしたいと思っております。
どうか引き続き江別『シェ・キノ』をよろしくお願いいたします。
2010年12月31日 レストラン シェ・キノ 木下 淳