Archive for December 2010

1月のおやすみ

1月の定休日は、1日(土)〜6日(木)、9日(日)、16日(日)、23日(日)、30日(日)となっております。

19日(水)は「シェ・キノ クッキング」のため、ランチのみお休みします。

お陰様でよい1年でした!

本日、年末オードブルのお引渡しを終え、本年も無事営業を終了しました。

今年1年は一言で総括すると”いい年”でした。
5月のイベント「ファーム in 江別」や年間料理講習会などやりたかった新しいことへのチャレンジもできました。

また当店名物「江別キッシュ」を多くのメディアに取り上げて頂き、オープン以来作り続けてきたことの成果を感じとりました。

これも全て『シェ・キノ』を応援してくださる皆様のお陰です。心から感謝申し上げます。

来年はご好評いただいた料理教室をさらに楽しく充実させることや、「江別キッシュ」をもっと多くの方々に愛される郷土の味にしていくため力を尽くすと同時に、もう1度原点を見つめなおす1年にしたいと思っております。

どうか引き続き江別『シェ・キノ』をよろしくお願いいたします。

2010年12月31日  レストラン  シェ・キノ  木下 淳

12月5日の「ユベオツの風」に掲載されます

12月5日(日)の発刊の「ユベオツの風」「シェ・キノ クッキング」11月の模様と、その時のレシピが掲載される予定です。

どうぞじっくりご覧ください!


2010 クリスマス&年末オードブルのお知らせ

早くも街にはクリスマスの飾り付けが見られる頃になりました。『レストラン シェ・キノ』が、お客様のクリスマス・年末の楽しい一時に、美味しいお料理をご用意致しました。是非ご家族、ご友人、会社などでお楽しみください。


≪クリスマス ローストチキン&キッシュ≫

 江別フレンチ『シェ キノ』 2010年クリスマスオードブル チキン&キッシュ 
★お渡し期間★  12月23日(木)
              〜25日(土)

★★料 金★★   5,250円

★ご予約締切★  12月18日(土)


「シェ・キノ★フレンチクリスマス」
 直径20cmキッシュと、1.2kg(ロースト前)のチキンのセットです。チキンのお腹からは、肉汁をたっぷり吸い込んだチキンライスが現れます!
※写真はイメージです


≪年末オードブル≫
江別フレンチ『シェキノ』 「年末オードブル」サンプル1
江別フレンチ『シェキノ』 「年末オードブル」サンプル2 


毎年ご好評頂いております年末オードブルのご予約を開始致します。

シェフ木下が、子供からお年寄りまでどなたでも楽しめるお料理をご用意致します。

なお全て手作りのため50台限定とさせて頂きます。
 

★お渡し期間★  12月31日(金)
             午前中

★★料 金★★   10,500円
            (4名様分)

★ご予約締切★  12月20日(月) 




★お申込・お渡し★ 『シェ・キノ』 
             011−381−3589



※写真はイメージです

2010 クリスマスディナー

江別フレンチ『シェキノ』 「リエット・フォアグラ 落花生のテリーヌとケークサレ」
江別フレンチ『シェキノ』「石狩川のモクズ蟹のビスクと小麦入りリゾット」
江別フレンチ『シェキノ』「真鯛と江別産小手亡とトリフのラグー」  

今年もクリスマスにスペシャルディナーをご用意します。『シェ・キノ』で一緒に楽しい時間を過ごしましょう。


★期 間★ 12月23日、24日、25日

★時 間★ 17:30open




アミュズ(最初の一口)
リエット・フォアグラ 落花生のテリーヌとケークサレ
石狩川のモクズ蟹のビスクと小麦入りリゾット
真鯛と江別産小手亡とトリフのラグー
柚酒と氷菓子
和牛のほほ肉の赤ワイン煮とリー・ド・ヴォー
栗のブッシュ・ド・ノエルとショコラソルベ
自家製パン
コーヒー

5,250円(お一人様)



★子供用(小学生以下)のコースディナーもご用意しております。
スープ、お魚、お肉、デザート、ジュース
2,625円


※要予約
※期間中ランチは営業いたしません

12月のおやすみと年末年始の営業のご案内

★今月は土曜日など満席になる場合もございます。ご来店の際は、なるべく事前にお電話にてご連絡をお願いいたします。


・12月の定休日は、5日(日)、12(日)、15(水)、16(木)、19(日)、26(日)〜31(金)となっております。

15(水)、16(木)は出張料理のためお休みさせていただきます。

23(水・祝)〜25(土)クリスマスディナー(予約制)のみで、ランチはお休みさせていただきます。

年末・年始のおやすみは12月26日(日)〜1月6日(木)です。今年のランチ営業は12月22日(水)までとなります。

・来年は1月7日(金)のランチより、皆様のお越しをお待ち申し上げております。

どうぞよろしくお願いいたします。