Archive for September 2010

９月のキッシュ

　江別フレンチ『シェキノ』　「モロッコインゲンのキッシュ」　
　

最近色々な雑誌、メディアで「江別キッシュ」を取り上げていただいています。
5年間ずっと作り続けて来てよかったと、つくづく思います。

今月は「モロッコインゲンのキッシュ」です。

豆のコロッとした食感、甘みとほろ苦さが、ベーコンと卵の旨みに負けずしっかり生きています。

季節によって変わる「江別キッシュ」、ぜひ全種類制覇に挑んでみてください。