５月の定休日は、４日（月）、５日（火）、６日（水）、１１日（月）、１２日（火）、１３日（水）、１８日（月）、１９日（火）、２０日（水）、２５日（月）、２６日（火）、２７日（水）です。
この他、不定期でお休みさせて頂く場合もございます。お電話でお問合せください。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
２９日よりランチ営業お休みのお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、再度自粛営業のご案内です。
４月２９日（水）よりランチの営業を当面お休みさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
テイクアウトメニューのご注文について
現在テイクアウトのみの営業とさせて頂いております。１２：００～１７：３０までご利用いただけますので、是非ご検討ください。なお前日までのご予約をお願いします。
〇シェ・キノ弁当 ￥１０００（税抜）
〇シェ・キノ幕の内弁当 ￥１５００（税抜）
〇シェ・キノＤＸ弁当 ￥２０００（税抜）
〇オードブル １名様分￥２０００（税抜）を２名様分から
ご利用お待ちしております！
新型コロナウィルス感染拡大に関するお知らせ
いつもご利用いただきありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大の現状の深刻さを真摯に受け止め、お客様、従業員の健康と安全確保を最優先に考え、４月２５日（土）から当面の間、営業形態を下記の通り変更させて頂きます。
《ラ ン チ》 ２９日（水）より暫くお休みさせて頂きます。
２８日（火）までは２組限定（ご予約・先着順）
《ディナー》 暫くお休みさせて頂きます。
《テイクアウト》 御弁当・オードブルなど
１２：００～１７：３０
なお都合により臨時休業となる場合もございますので、事前にお電話でお問合せください。ご不便をかけ致しますが、何卒宜しくお願い致します。
新型コロナウイルス感染症に罹患された方およびご家族、関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。また医療関係者の方々をはじめ、感染防止にご尽力されている皆様に感謝申し上げます。
４月の料理教室を中止いたします
４月１５日（水）に予定しておりました料理教室の実施を見送らせて頂きます。
受講を予定されていた皆さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。よろしくお願いいたします。
１５周年を迎えました！
お蔭様で２０２０年３月３１日で１５周年を迎えました。
折しも世界中が危機的状況です。皆様もご自身やご家族を守るため毎日大変だと思います。そんな中、外出自粛中の楽しみにと、お弁当やオードブルを注文してくださったり、様々な形で当店を応援して頂き、心から感謝申し上げます。
本当に皆さまの温かいご支援に支えられ続けた１５年間でした。お礼の気持ちを何らかの形でお返ししたいと思っています。どうかお体をお大事に、その日を楽しみにお待ちください！ありがとうございました。
４月のおすすめキッシュ
「菜の花のキッシュ」
今月は「菜の花のキッシュ」です。
今年は春の到来が早いですね！ お料理の方も急いで衣替えです。
やはり春一番は菜の花で！ ほろ苦さが卵の甘味を引き立てます。
４月のおすすめ
「ツブ貝とニラのブルギニオン」
久しぶりのお料理紹介になります。皆様お元気でしょうか？さあ春です！美味しいものを沢山ご用意しております。
前菜は旬の野菜、ニラをふんだんに使ったブルギニオン。ブルギニオンとはブルゴーニュ風のこと。本来はエスカルゴ（カタツムリ）にニンニクとパセリがたっぷり入ったバターをのせて焼いたお料理ですが、北海道流にツブ貝、そしてニラでアレンジしました。
ニラの甘みが溶け込んだバターソース、そして食欲を誘う濃厚な香りをお楽しみください。
「カレイのポワレ ホタルイカのペルシヤード サフランソース」
ホタルイカのシーズンです。今年は久しぶりの豊漁ということで、お魚のメインディッシュにもたっぷり使いました。
ペルシヤードはパン粉にパセリとニンニクのみじん切りを混ぜ込んだもの。今回はカレイの皮にホタルイカのミンチ、パセリの代わりにニラ、ニンニク、パルミジャーノチーズ、パン粉を合わせて貼り付けて焼きました。ホタルイカのミンチ、なかなか贅沢な味わいですよ。
「江別産スペアリブと江別産大豆の軽い煮込み」
お肉のメインはスペアリブ。フォークひとつでスルッと骨から外れるほど柔らかく煮こんであります。
合わせたのは江別産の大豆。こちらもお肉以上に柔らかくて滑らかな舌触り。大豆ってこんなに甘かったんだと実感して頂けると思います！