１１月のおすすめキッシュ

「江別産ポワロー葱とベーコンのキッシュ」

江別・豊幌の『アンビシャスファーム』のポワロー葱です。リーキ、ポロ葱とも呼ばれる西洋葱です。

ポワロー葱は日本の葱より硬くて辛みも強いので生食には向いていませんが、じっくり火を通すことで、い～～い味が出るんです。

そんなポワローに自家製ベーコンを合わせて相乗効果に！

どうぞ奥深き旨味の世界へ～