７月の定休日は、２日（火）、９日（火）、１６日（火）、１７日（水）、２３日（火）、３０日（火）です。
１５日（祝・月）は『ベーカリー&ベジフル マチノキ』でのワイン会開催のため、ディナーをお休みいたします。
でよろしくお願いいたします。
６/２２「ふたりのマルシェ」にお惣菜を出します！
野幌住吉町のお花屋さん「フルールスモンシュシュ」駐車場で、毎週土曜開催されている『ふたりのマルシェ』に、１日限定でお惣菜を出します。まだメニューは決まっていませんが、キッシュをはじめ、マルシェで販売しているブロッコリーを使ったお惣菜数品になります。どうぞお近くの方はおでかけください。
（日 時）６月２２日（土） ９：００～１２：００
（場 所）江別市野幌住吉町25－48 フルールスモンシュシュ駐車場
６月のおすすめキッシュ
「アスパラガスのキッシュ」
この時期はやはりこれでしょう。
定番のアスパラガスです。
アパライユの濃厚さを圧倒する風味。
香りも存分にお楽しみください。
６月のおすすめ
「アスパラガスと北寄貝のサラダ仕立て」
北海道の畑ではアスパラガスが最盛期です。海の方では北寄貝が美味しい時期ですね。
この山幸海幸を合わせて、シンプルなサラダ仕立てにしました。両者の甘味と柔らかな触感を心行くまでお楽しみください。
アスパラガスのフレッシュな香りを生かすため、皮もアクセントに加えていますよ！
「真鯛のポワレ トマトとケッパーのソース ポテトのニョッキ添え」
お魚のメインは、何といっても人気の真鯛です。天然ものなので、匂いもなく身は弾力があって美味しいです！
初夏らしく、トマトとケッパーをたっぷり使った、酸味のあるソースで仕上げています。
付け合わせは手作り、モチモチのポテトニョッキです。
「仔羊のソテー タプナードとプチタルトフランベ」
お肉のメインは仔羊。ソースはちょっと濃厚で甘く。そしてタプナードがさっぱりとした酸味を加えてます。
付け合わせはプチタルトフランベ。ランチでもキッシュと並んで定番になってきましたが、レシピをバージョンアップして、さらにクリスピーにしています。ランチの方のタルトフランベも新しい生地になりますよ！
お楽しみください。