「カボチャのキッシュ」です。
とうきびとともに、人気のキッシュです!
甘みとホクホクの食感!
じっくりお楽しみ下さい。
フレンチレストラン 江別市野幌
「カボチャのキッシュ」です。
とうきびとともに、人気のキッシュです!
甘みとホクホクの食感!
じっくりお楽しみ下さい。
「ズッキーニと甘エビとホタテ貝のガーリックマリネ」
焦がしニンニクのオイルを熱いうちにまわしかけて、香りをまとわせました。
甘エビ、ホタテ、ズッキーニの甘味が引き立ちます。
行く夏を惜しんで、爽やかに~
「ヒラメのピザ風 ブイヤベースソース」
ちょっと異色の取り合わせ。
ふんわり厚みのあるパン風のピザ生地に平目を重ね、チーズを溶かしてトッピング。
思いがけず、ヒラメとピザが一体化して、何とも言えない食感です。
これは是非お試しください!
「江別産カラフルニンジンと牛肉の煮込み クミン風味」
江別・豊幌の『アンビシャスファーム』のカラフルニンジンをふんだんに使い、牛肉と煮込みました。
隠し味はハチミツとクミン
甘味、香り、色・・・感性を刺激する一皿です。
8月22日(水)、料理教室もとうとう折り返し地点に到達しました。タイトルもちょっとセンチメンタルに「過ぎ去りし夏のとうきび料理」。最初から最後までとうきび尽くしのメニューとなりました。
◆シェ・キノ特製とうきびキッシュ
◆江別産のとうきびスープ
◆豚ロースのロースト コーンとトマトのガーリック風味
◆スイートコーンミルクプリン
焼きたてのキッシュの味は格別だったと思います。是非ご家庭でもお試しください。来月は早くも収穫の秋です。お楽しみに!
9月の定休日は、4日(火)、11日(火)、18日(火)、25日(火)です。
19日(水)は料理教室のためランチをお休みさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
相変わらずパッとしない天気が続いていますね。そんな時は美味しいお料理を作って、食べて、楽しいひと時を過ごしましょう! 今月の料理教室のテーマは「過ぎ去りし夏のとうきび料理」です。文字通りとうきび尽くしのメニューになりました。
◆シェ・キノ特製とうきびキッシュ
◆江別産のとうきびスープ
◆豚ロースのロースト コーンとトマトのガーリック風味
◆スイートコーンミルクプリン
お待ちかねのキッシュをやります。皆さま、休まずご出席を!